Centro Paula Souza (CPS) é uma autarquia do Governo do Estado
de São Paulo, vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico.
Presente em 322 municípios, a instituição administra 223 Escolas
Técnicas (Etecs) e 73 Faculdades de Tecnologia (Fatecs) estaduais,
com mais de 294 mil alunos em cursos técnicos de nível médio
e superiores tecnológicos.

A Faculdade de Tecnologia de Jahu – FATEC-JAHU
é uma Instituição Pública de Ensino Superior que
oferece cursos de graduação para formação de Tecnólogos,
visando atender segmentos atuais e emergentes da atividade econômica.

Em 1928 pela vontade e empenho de um visionário, o próspero
fazendeiro e auto didata Joaquim Ferreira do Amaral (1851-1941)
em uma de suas viagens à Europa, passando pela França, observou
que as crianças não ficavam na rua e sim se profissionalizando em
escolas, foi aí que surgiu a idéia de que Jaú também poderia oferecer
aos jovens uma escola com a mesma finalidade, isto é, com cursos de qualificação para o trabalho.