A Faculdade de Tecnologia de Jahu - FATEC-JAHU é uma Instituição Pública de Ensino Superior que oferece cursos de graduação para formação de Tecnólogos, visando atender segmentos atuais e emergentes da atividade econômica.
Tem como missão: "Ser um centro de referência científica e tecnológica, em harmonia com as questões éticas, sociais e ambientais, proporcionando ensino de qualidade e uma educação continuada como forma de atualização permanente, formando profissionais reconhecidos e valorizados pela sociedade, com senso de cidadania, contribuindo assim para o desenvolvimento socio-econômico da região".
Ela pertence ao Centro Estadual de Educação Tecnológica "Paula Souza", uma autarquia estadual ligada à Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento Econômico.
O Centro Paula Souza administra 218 Escolas Técnicas Estaduais (ETECs) e 63 Faculdades de Tecnologia (FATECs) no Estado de São Paulo.
Está localizada no Município de Jaú, à Rua Frei Galvão, s/n.º, no Bairro Jardim Pedro Ometto. Cep: 17212-599.
