No Ano de 1982, Felipe Folieni, trabalhando de vendedor, vendo que seus filhos estavam crescendo queria arrumar uma forma de garantir um sustento e futuro para seus filhos e sua família. Aconselhado por um amigo resolveu sair a procura de um lugar para abrir seu primeiro estabelecimento a custo de muita dificuldade: Uma padaria no subsolo de um mercado em Taguatinga-DF. Com os equipamentos dessa padaria, resolve mudar para Sobradinho quando tudo começa, em 17 de abril de 1982, abrindo sua primeira panificadora na quadra 04 de Sobradinho-DF, em um espaço muito pequeno, pouco mais de 8 funcionários e a ajuda da família. Serviam não mais que leite e pão francês.